Salgado Low Carb.

• 100 g de frango desfiado

• 50 g de batata doce ou abóbora cozida e amassada

• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou qualquer sem glúten)

• 3 colheres (sopa) de leite amêndoas

• 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

• 2 colheres (sopa) de chia

• 1 gema

• Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta

• RECHEIO (SUGESTÃO):

• 1 xícara de frango desfiado

• 4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (kite hill)

• 1 cenoura ralada

• cheiro-verde e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

• Cozinhe a batata doce ou o legume escolhido e amasse

• Reserve para esfriar

• No liquidificador, coloque o legumes amassado, o frango desfiado, os temperos e bata junto com o leite e a farinha até virar uma massa

• Tempere a gosto e acrescente a linhaça e a chia

• Deixe no congelador por 15 minutos até virar uma massa fácil de modelar

• Prepare o recheio: como sugestão misture o frango desfiado, creme de amêndoas, cenoura, cheiro-verde e temperos

• Abra a massa na mão, recheie (estilo coxinha) e, por fim, enrole o bolinho

• Pincele a gema e salpique chia e linhaça

• Asse por 20 minutos em forno a 180 - 200º C

• Se desejar, congele sem preaquecer e asse congelado