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Blog e Receitas

15/03/2018

4 ovos 

1 col. de sopa de óleo de coco

2 xic. de aveia sem glúten (TRITURADA)

4 bananas amassadas

1 e ½ xic. de xilitol ou açúcar de coco

Canela a gosto

1 CS de fermento em pó

OPCIONAL: 1 xícara de nuts picados (nozes, amêndoas sem sal, castanha do Para), pode acrescentar uva-passas ou tâmaras picadas.

Modo de fazer: misture os ovos, óleo, xilitol e a banana amassada.

Depois mistura a aveia e a canela.

O Fermento por ultimo, misture em movimentos leves.   

Ao colocar na forma salpique a canela por cima. 

04/03/2018

  • 100 g de frango desfiado

  • 50 g de batata doce ou abóbora cozida e amassada

  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou qualquer sem glúten)

  • 3 colheres (sopa) de leite amêndoas 

  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

  • 2 colheres (sopa) de chia

  • 1 gema

  • Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta

  • RECHEIO (SUGESTÃO):

  • 1 xícara de frango desfiado

  • 4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (kite hill)

  • 1 cenoura ralada

  • cheiro-verde e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata doce ou o legume escolhido e amasse

  • Reserve para esfriar

  • No liquidificador, coloque o legumes amassado, o frango desfiado, os temperos e bata junto com o leite e a farinha até virar uma massa

  • Tempere a gosto e acrescente a linhaça e a chia

  • Deixe no congelador por 15 minutos até virar uma massa fácil de modelar

  • Prepare o recheio: como sugestão misture o frango desfiado, creme de amêndoas, cenoura, cheiro-verde e temperos

  • Abra a massa...

22/02/2018

Olha só a Torta de Cacau com os super alimentos mais nutritivos e antioxidantes do mundo: cacao em pó e nibs de cacau cru, abacate, óleo de coco, amêndoas e Néctar de Coco!

É uma verdadeira explosão de sabor, amor, energia e beleza em forma de sobremesa! Afinal, quem ama cuida e preparar uma receitinha que só faz bem é um gesto de carinho!

Faz e depois compartilha conosco uma fotinho linda marcando a @abnutri! 

Vamos adorar ver e curtir contigo.

INGREDIENTES

Para a crosta:

½ xícara de avelãs cruas ou nozes

1/8 xícara de amêndoas cruas

¼ xícara de Cacau Nibs (Big Tree Farms)

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de Néctar de Coco Blonde

Uma pitada de sal (sal do bem, hein?!)

Para o recheio:

1 avocado

½ xícara de cacau em pó

½ xícara de Néctar de Coco Blonde

¼ xícara de óleo de coco

Modo de Fazer:

  1. Para a crosta, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e levemente úmida. A crosta não deve ficar quebradiça.

  2. Pressione bem em uma forma com fun...

21/12/2017

Ingredientes:

            I xícara de chá de leite de coco ou leite de amêndoas 

            1 xícara de chá de suco de uva aurora

            1 colher de sopa de adoçante em pó Stevia OU xilitol OU açúcar de coco

            1 ovo

            1 clara

            4 Fatias de pão sem glúten e sem açúcar amanhecidos e cortados ao meio

            1 colher de sopa de leite em pó de coco 

            1 colher de chá de adoçante em pó Stévia

            1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco d...

20/12/2017

Ingredientes:

            1 xícara de farinha de arroz branco

            1 xícara de farinha de arroz integral

            3/4 xícara de polvilho doce

            1/2 xícara de fécula de batata

            1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada – opcional

            2 colheres de sopa de açúcar de coco

            3 ovos

            1/2 xícara de óleo de coco

            1/2 xícara de água morna + 1 colher de sopa

            1 colher de sopa de essência de panetone

            10g de fermento bi...

17/12/2017

Ingredientes:

            


            1 chester

            ½ garrafa de vinho

           

            Suco de 6 laranjas

            1 colher de manteiga clarificada

            ½ xícara (chá) de salsa picada

            6 maçãs Red

            150 gramas de uvas passas

            100 gramas de nozes picadas

            ½ copo de vinho

            1/2 colher (sopa rasa) de adoçante

Modo de P...

09/12/2017

Esta aberta a temporada de comidas natalinas que todo mundo ama!!!!

E que tal uma rabanada para comer sem culpa?

Ingredientes:

10 fatias de pão sem gluten

½ xicara de açúcar de coco

½ xicara de amaranto em flocos

½ xicara de amêndoas

4 col. de sopa de linhaça

4 col. de sopa de sementes de chia

½ xicara de leite de amêndoas 

canela para polvilhar

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador em exceção dos pães e da bebida de amêndoas.

 Liquidifique ate virar um uma farinha. Reserve. Passe as fatias de pão no leite de amêndoas e depois na farinha.

Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Polvilhe canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Sirva em seguida. 

11/11/2017

INGREDIENTES:

5 ovos orgânicos 

40g de farinha de coco

100g de farinha de amêndoas

2 Col. de sopa de cacau em pó

½ xicara de óleo de coco

100g de Xylitol OU Erythritol

1 col. de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER: 

bata os ovos com o açúcar de coco, depois acrescente o óleo de coco e deixe bater mais um pouco. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe bater (prove a massa para ver se o sabor do doce esta de acordo com o paladar). Por ultimo coloque o fermento.

Coloque a massa em uma forma de tamanho 20X20 untada com óleo de coco e leve ao forno pré aquecido 200 graus por 25 min-30min

PODE FAZER A CALDA IGUAL A DO BOLO DE CENOURA. 

09/11/2017

 Ingredientes: 

- 40g de aveia (a quantidade varia de acordo com sua dieta) 

- 1+1/2 scoop de whey protein (chocolat ou vanilla)

- canela a gosto

OBS: para o mingau ficar gostoso é fundamental que o Whey seja delicioso, eu uso o ISO 100 (Dymatize) 

Modo de fazer:

Em uma panela antiaderente colocar a aveia e cubra com agua (cubra com agua apenas a aveia!). Levar ao fogo baixo e deixar cozinhar ate a agua secar quase toda, Não deixe secar tudo tá? Desligue o fogo e adicione o Whey proteína, a canela e um pouquinho de agua fria para misturar sem empelotar. Misture tudo e sirva. (pode colocar alguma frutinha em cima) e polvilhe mais canela por cima porque amamos canela!!!!

bon appétit! 

06/11/2017

NGREDIENTES

  • 1 e 1/2 xícara de quinoa

  • 500 g de carne moída

  • 2 cenouras

  • pimenta

  • cheiro verde

  • hortelã picada

  • alho

  • azeite

  • sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque uma panela com água para ferver

  • Quando estiver em ebulição, coloque a quinoa, tampe e aguarde 10 minutos

  • Escorra a água e reserve

  • Numa tigela tempere a carne moída com alho, pimenta, sal e hortelã

  • Incorpore a quinoa e misture até formar uma massa

  • Unte o tabuleiro com azeite, espalhe metade da massa, rale a cenoura por cima e coloque a outra metade da massa

  • Espalhe azeite por cima

  • Leve ao forno médio por 45 minutos

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