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Blog e Receitas

15/03/2018

4 ovos 

1 col. de sopa de óleo de coco

2 xic. de aveia sem glúten (TRITURADA)

4 bananas amassadas

1 e ½ xic. de xilitol ou açúcar de coco

Canela a gosto

1 CS de fermento em pó

OPCIONAL: 1 xícara de nuts picados (nozes, amêndoas sem sal, castanha do Para), pode acrescentar uva-passas ou tâmaras picadas.

Modo de fazer: misture os ovos, óleo, xilitol e a banana amassada.

Depois mistura a aveia e a canela.

O Fermento por ultimo, misture em movimentos leves.   

Ao colocar na forma salpique a canela por cima. 

04/03/2018

  • 100 g de frango desfiado

  • 50 g de batata doce ou abóbora cozida e amassada

  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou qualquer sem glúten)

  • 3 colheres (sopa) de leite amêndoas 

  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

  • 2 colheres (sopa) de chia

  • 1 gema

  • Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta

  • RECHEIO (SUGESTÃO):

  • 1 xícara de frango desfiado

  • 4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (kite hill)

  • 1 cenoura ralada

  • cheiro-verde e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata doce ou o legume escolhido e amasse

  • Reserve para esfriar

  • No liquidificador, coloque o legumes amassado, o frango desfiado, os temperos e bata junto com o leite e a farinha até virar uma massa

  • Tempere a gosto e acrescente a linhaça e a chia

  • Deixe no congelador por 15 minutos até virar uma massa fácil de modelar

  • Prepare o recheio: como sugestão misture o frango desfiado, creme de amêndoas, cenoura, cheiro-verde e temperos

  • Abra a massa...

22/02/2018

Olha só a Torta de Cacau com os super alimentos mais nutritivos e antioxidantes do mundo: cacao em pó e nibs de cacau cru, abacate, óleo de coco, amêndoas e Néctar de Coco!

É uma verdadeira explosão de sabor, amor, energia e beleza em forma de sobremesa! Afinal, quem ama cuida e preparar uma receitinha que só faz bem é um gesto de carinho!

Faz e depois compartilha conosco uma fotinho linda marcando a @abnutri! 

Vamos adorar ver e curtir contigo.

INGREDIENTES

Para a crosta:

½ xícara de avelãs cruas ou nozes

1/8 xícara de amêndoas cruas

¼ xícara de Cacau Nibs (Big Tree Farms)

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de Néctar de Coco Blonde

Uma pitada de sal (sal do bem, hein?!)

Para o recheio:

1 avocado

½ xícara de cacau em pó

½ xícara de Néctar de Coco Blonde

¼ xícara de óleo de coco

Modo de Fazer:

  1. Para a crosta, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e levemente úmida. A crosta não deve ficar quebradiça.

  2. Pressione bem em uma forma com fun...

21/12/2017

Ingredientes:

            I xícara de chá de leite de coco ou leite de amêndoas 

            1 xícara de chá de suco de uva aurora

            1 colher de sopa de adoçante em pó Stevia OU xilitol OU açúcar de coco

            1 ovo

            1 clara

            4 Fatias de pão sem glúten e sem açúcar amanhecidos e cortados ao meio

            1 colher de sopa de leite em pó de coco 

            1 colher de chá de adoçante em pó Stévia

            1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco d...

20/12/2017

Ingredientes:

            1 xícara de farinha de arroz branco

            1 xícara de farinha de arroz integral

            3/4 xícara de polvilho doce

            1/2 xícara de fécula de batata

            1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada – opcional

            2 colheres de sopa de açúcar de coco

            3 ovos

            1/2 xícara de óleo de coco

            1/2 xícara de água morna + 1 colher de sopa

            1 colher de sopa de essência de panetone

            10g de fermento bi...

18/12/2017

Ingredientes:

            1 colher de de sopa de óleo de coco

            2 cebolas pequenas picadas

            3 xícaras de arroz integral

            6 xícaras de água

            1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas

            3/4 de xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

Numa panela grande, coloque o óleo de coco em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva.

Rendimento: 12 porções...

17/12/2017

Ingredientes:

            


            1 chester

            ½ garrafa de vinho

           

            Suco de 6 laranjas

            1 colher de manteiga clarificada

            ½ xícara (chá) de salsa picada

            6 maçãs Red

            150 gramas de uvas passas

            100 gramas de nozes picadas

            ½ copo de vinho

            1/2 colher (sopa rasa) de adoçante

Modo de P...

16/12/2017

Preparados para uma deliciosa salada com a cara do Natal que é famosa em todo o mundo?

Então anota aí!

Ingredientes:

            3 maçãs verdes com casca cortada em cubos

            2 colheres (sopa) de suco de limão

            1 lata de creme de Leite light OU creme de ricota light OU iogurte natural (o que se encaixar melhora na sua dieta)

            1 xícara (chá) de salsão bem picado

            ½ xícara (chá) de nozes picadas

            ½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente

            1 maço de endívia (Essa receita fica ideal com a endívia, mas você pode utilizar outra folha de sua preferência).

            1 pit...

09/12/2017

Esta aberta a temporada de comidas natalinas que todo mundo ama!!!!

E que tal uma rabanada para comer sem culpa?

Ingredientes:

10 fatias de pão sem gluten

½ xicara de açúcar de coco

½ xicara de amaranto em flocos

½ xicara de amêndoas

4 col. de sopa de linhaça

4 col. de sopa de sementes de chia

½ xicara de leite de amêndoas 

canela para polvilhar

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador em exceção dos pães e da bebida de amêndoas.

 Liquidifique ate virar um uma farinha. Reserve. Passe as fatias de pão no leite de amêndoas e depois na farinha.

Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Polvilhe canela em pó. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. Sirva em seguida. 

25/11/2017

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara de batata doce cozida e amassada com sal (a gosto)

  • Linhaça

Recheio:

  • 1 xícara de frango cozido temperado e desfiado

Modo de Preparo

  1. Bata a linhaça no liquidificador e separe

  2. Faça um bolinho com a batata amassada

  3. Recheie com o frango desfiado

  4. Deixe no formato de coxinha e depois passe a farinha da linhaça

Coloque no forno a 180ºC por 30 minutos ou até dourar

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Destaques

A farra da insulina:

13/02/2018

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