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Blog e Receitas

15/03/2018

4 ovos 

1 col. de sopa de óleo de coco

2 xic. de aveia sem glúten (TRITURADA)

4 bananas amassadas

1 e ½ xic. de xilitol ou açúcar de coco

Canela a gosto

1 CS de fermento em pó

OPCIONAL: 1 xícara de nuts picados (nozes, amêndoas sem sal, castanha do Para), pode acrescentar uva-passas ou tâmaras picadas.

Modo de fazer: misture os ovos, óleo, xilitol e a banana amassada.

Depois mistura a aveia e a canela.

O Fermento por ultimo, misture em movimentos leves.   

Ao colocar na forma salpique a canela por cima. 

13/03/2018

Porque não dar açúcar ao bebe?

Os primeiros mil dias, da fecundação aos 2 anos, são cruciais para o desenvolvimento humano.  Do ponto de vista nutricional, o que plantamos nessa fase colhemos para o resto da vida.   

Esse é o momento de maior impacto sobre o paladar da criança, é o período das descobertas dos sabores, das texturas. É a fase de maior desenvolvimento cerebral!

Macro e micronutrientes são fundamentais para que a orquestra hormonal aja, para que o corpo alcance seu potencial. 

A natureza de forma sabia, fornece aquilo que o corpo precisa em doses equilibradas. O leite materno supre integralmente os 6 primeiros meses e, a partir daí, frutas, legumes, cereais, verduras, proteínas são inseridas gradativamente. 

O açúcar não se faz necessário em nenhum momento nesse processo. 

Açúcar branco é caloria vazia, extremamente viciante ao organismo, mascara o sabor original dos alimentos, interfere no processo de aprendizado alimentar da criança.

Finalizo lembrando que  nao sentim...

04/03/2018

  • 100 g de frango desfiado

  • 50 g de batata doce ou abóbora cozida e amassada

  • 2 colheres (sopa) de farinha de arroz (ou qualquer sem glúten)

  • 3 colheres (sopa) de leite amêndoas 

  • 2 colheres (sopa) de linhaça dourada

  • 2 colheres (sopa) de chia

  • 1 gema

  • Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta

  • RECHEIO (SUGESTÃO):

  • 1 xícara de frango desfiado

  • 4 colheres (sopa) de creme de amêndoas (kite hill)

  • 1 cenoura ralada

  • cheiro-verde e temperos a gosto

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata doce ou o legume escolhido e amasse

  • Reserve para esfriar

  • No liquidificador, coloque o legumes amassado, o frango desfiado, os temperos e bata junto com o leite e a farinha até virar uma massa

  • Tempere a gosto e acrescente a linhaça e a chia

  • Deixe no congelador por 15 minutos até virar uma massa fácil de modelar

  • Prepare o recheio: como sugestão misture o frango desfiado, creme de amêndoas, cenoura, cheiro-verde e temperos

  • Abra a massa...

06/01/2018

O eritritol é um adoçante sem calorias, saboroso e de bom volume, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas de calorias reduzidas e sem açúcar. Faz parte da dieta humana há milhares de anos devido à sua presença em frutas e outros alimentos. A tolerância digestiva do eritritol é bem elevada, não aumenta o nível glicêmico e é, portanto, seguro para diabéticos além de não promover a cárie dentária

22/12/2017

Ingredientes:

            300ml de água de coco

            3 cerejas sem caroço cortadas ao meio

            1/2 pêssego sem casca fatiado

            100ml de água com gás

Modo de Preparo:

Leve as cerejas e o pêssego ao congelador e a água de coco à geladeira por no mínimo 4 horas. Em uma taça coloque a água de coco gelada e as frutas congeladas. Finalize com a água com gás. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

E aí, gostaram das receitas?

 Não deixe também de compartilhar esses posts para que mais pessoas possam ter uma ceia deliciosa e fit!

Um Feliz Natal e um ano novo Maravilhoso!

21/12/2017

Ingredientes:

            I xícara de chá de leite de coco ou leite de amêndoas 

            1 xícara de chá de suco de uva aurora

            1 colher de sopa de adoçante em pó Stevia OU xilitol OU açúcar de coco

            1 ovo

            1 clara

            4 Fatias de pão sem glúten e sem açúcar amanhecidos e cortados ao meio

            1 colher de sopa de leite em pó de coco 

            1 colher de chá de adoçante em pó Stévia

            1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco d...

16/12/2017

Preparados para uma deliciosa salada com a cara do Natal que é famosa em todo o mundo?

Então anota aí!

Ingredientes:

            3 maçãs verdes com casca cortada em cubos

            2 colheres (sopa) de suco de limão

            1 lata de creme de Leite light OU creme de ricota light OU iogurte natural (o que se encaixar melhora na sua dieta)

            1 xícara (chá) de salsão bem picado

            ½ xícara (chá) de nozes picadas

            ½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente

            1 maço de endívia (Essa receita fica ideal com a endívia, mas você pode utilizar outra folha de sua preferência).

            1 pit...

11/11/2017

INGREDIENTES:

5 ovos orgânicos 

40g de farinha de coco

100g de farinha de amêndoas

2 Col. de sopa de cacau em pó

½ xicara de óleo de coco

100g de Xylitol OU Erythritol

1 col. de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER: 

bata os ovos com o açúcar de coco, depois acrescente o óleo de coco e deixe bater mais um pouco. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe bater (prove a massa para ver se o sabor do doce esta de acordo com o paladar). Por ultimo coloque o fermento.

Coloque a massa em uma forma de tamanho 20X20 untada com óleo de coco e leve ao forno pré aquecido 200 graus por 25 min-30min

PODE FAZER A CALDA IGUAL A DO BOLO DE CENOURA. 

09/11/2017

 Ingredientes: 

- 40g de aveia (a quantidade varia de acordo com sua dieta) 

- 1+1/2 scoop de whey protein (chocolat ou vanilla)

- canela a gosto

OBS: para o mingau ficar gostoso é fundamental que o Whey seja delicioso, eu uso o ISO 100 (Dymatize) 

Modo de fazer:

Em uma panela antiaderente colocar a aveia e cubra com agua (cubra com agua apenas a aveia!). Levar ao fogo baixo e deixar cozinhar ate a agua secar quase toda, Não deixe secar tudo tá? Desligue o fogo e adicione o Whey proteína, a canela e um pouquinho de agua fria para misturar sem empelotar. Misture tudo e sirva. (pode colocar alguma frutinha em cima) e polvilhe mais canela por cima porque amamos canela!!!!

bon appétit! 

30/10/2017

Ingredientes:

- 3 ovos

- 3 cenouras médias

- ½ xic. De óleo de coco 

- 1/2 xícara de xilitol ou açúcar de coco

- farinha de aveia (pode ser qualquer aveia, bata no liquidificador seco ate virar farinha e depois peneire)

- fermento em pó

 PRIMEIRO PASSO: 

- 3 ovos

- 3 cenouras médias

- ½ xic. De óleo de coco 

- 1/2 xícara de xilitol ou açúcar de coco

BATER TODOS OS INGREDIENTES A CIMA NO LIQUIDIFICADOR, até que não reste pedaços de cenoura. Coloquei o “creme” em uma vasilha e acrescente...

2 xícaras de farinha de aveia. (MEXA ATE MISTURAR TUDO).

Por ultimo acrescente 1 col. de sopa rasa de fermento em pó, misture com cuidado ate fica homogêneo.

Unte a forma com óleo de coco e leve ao forno pré aquecido à 200 graus por aproximadamente 35 minutos, ou ate que esteja assado.

Cobertura:

1 xícara e ½ de leite de amêndoas sem açúcar, 2 col. de sopa de cacau em pó e 3 col. de sopa de (cheias) xilitol ou açúcar de coco (mexa ate ferver e continue mexendo ate chegar ao ponto de sua preferencia).   

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Destaques

A farra da insulina:

13/02/2018

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