Blog e Receitas

08/02/2018

Muitos produtos que são colocados no mercado com o apelo para iludir pessoas que buscam um estilo de vida saudável infelizmente não respeitam um mínimo critério.

Continuo encontrando pacientes que foram recomendados a consumir produtos com aspartame. E sinto que é minha função mostrar que aspartame faz mal e não pode ser considerado saudável.

Uma breve história

Aspartame é o nome técnico da substância adoçante que está sob diversas marcas de produtos adoçantes presentes no mercado atualmente. Foi descoberto em 1965 durante pesquisas de uma droga antiúlcera.

Foi introduzido no mercado americano na década de 50. E na década de 60 chegou a ser banido pelo Departamento de Administração de Drogas e Alimentos Americano (FDA).

Depois de muitas jogadas da indústria alimentícia e muitas pesquisas indicando seus perigos para a saúde, foi novamente liberado em 1974.

Em 1988 o aspartame correspondia a 80% das reclamações feitas ao FDA sobre aditivos alimentares. Continue lendo e descubra todos os motivo...

24/01/2018

O sono verdadeiramente reparador propicia uma gama imensa de benefícios. 

Benefícios os quais são processados e utilizados pelo corpo unicamente durante uma noite de sono bem dormida.

Vou falar um pouco sobre a hora mais importante do dia, e explicar rapidamente os males das medicações utilizadas para dormir.

O Sono Reparador

Passamos o dia todo comandando as ações do nosso corpo.  A gente fala, come, corre, pensa, se emociona, muita coisa acontece.

O sono é o momento chave em que o nosso corpo tem a chance de descansar.

Enquanto dormimos é possível executar todas as funções fundamentais de reparação, como:

  • A organização das informações captadas durante o dia

  • Destoxificação do que for preciso

  • Produção de hormônios

  • reparação de danos celulares 

É o momento que o corpo pode cuidar dele mesmo sem ser orientado por nossa consciência. Não somos nós que estamos no comando, mas sim nosso próprio sistema neuronal.

Você dorme bem?

Se ainda tem dúvidas se dorme bem ou não, lembro:

  • ...

15/01/2018

As fibras solúveis são substâncias que, além de proporcionarem uma sensação de saciedade ao organismo, o que é ótimo para controlar o apetite de quem deseja emagrecer, também ajudam a reduzir as taxas do colesterol ruim, o LDL, diminuindo assim o risco das doenças no coração, e auxiliando a controlar os níveis de açúcar no sangue, o que beneficia pessoas que possuem diabetes.

Para obter todos esses benefícios oferecidos pelas fibras solúveis, podemos privilegiar o consumo de alguns alimentos que sejam fontes ricas dessas substâncias, como:

1. Legumes

Na lista dos legumes que contêm altas quantias de fibras solúveis é possível incluir a lentilha, o amendoim, ervilhas e variedades do feijão como o comum, o preto e o manteiga. Cada um desses alimentos possui 2 g da substância por uma medida de meia xícara.

Além disso, o feijão contém outros importantes componentes para o organismo como potássio, ferro e proteínas.

2. Aveia

Conhecida como um grão integral, a aveia oferece 1,4 g de fibra solúvel...

08/01/2018

Jejum Intermitente: 

“Quer emagrecer?

Coma um bom café da manhã para deixar seu metabolismo acelerado logo de manhã! O café da manhã é a refeição mais importante do dia!”

“Quer emagrecer ainda mais? Então coma de 3 em 3 horas para manter seu metabolismo acelerado o dia todo!”

Com certeza você já ouviu isso antes, não? Pois é, como nós costumamos dizer que não existe um único caminho certo para emagrecer, e sim diversos caminhos para a perda de peso.

E um desses caminhos envolve pular o café da manhã e não ficar comendo pequenas porçõe o dia inteiro. Sim, esse é o caminho do jejum intermitente. Já ouviu falar nele?

O Jejum Intermitente (JI) ou intermittent fasting atualmente é um dos temas mais populares no mundo do emagrecimento e da boa forma. As pessoas estão usando o JI para emagrecer, melhorar a saúde e facilitar o dia a dia.

Há várias pesquisas científicas sendo feitas sobre o jejum intermitente que estão descobrindo como ele afeta seu corpo e seu cérebro, e como jejuar po...

18/12/2017

Ingredientes:

            1 colher de de sopa de óleo de coco

            2 cebolas pequenas picadas

            3 xícaras de arroz integral

            6 xícaras de água

            1 e 1/2 xícara de amêndoas sem pele picadas

            3/4 de xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

Numa panela grande, coloque o óleo de coco em fogo alto. Acrescente a cebola até refogá-la. Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas. Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário). Junte a salsinha e sirva.

Rendimento: 12 porções...

17/12/2017

Ingredientes:

            


            1 chester

            ½ garrafa de vinho

           

            Suco de 6 laranjas

            1 colher de manteiga clarificada

            ½ xícara (chá) de salsa picada

            6 maçãs Red

            150 gramas de uvas passas

            100 gramas de nozes picadas

            ½ copo de vinho

            1/2 colher (sopa rasa) de adoçante

Modo de P...

16/12/2017

Preparados para uma deliciosa salada com a cara do Natal que é famosa em todo o mundo?

Então anota aí!

Ingredientes:

            3 maçãs verdes com casca cortada em cubos

            2 colheres (sopa) de suco de limão

            1 lata de creme de Leite light OU creme de ricota light OU iogurte natural (o que se encaixar melhora na sua dieta)

            1 xícara (chá) de salsão bem picado

            ½ xícara (chá) de nozes picadas

            ½ xícara (chá) de uva passa preta sem semente

            1 maço de endívia (Essa receita fica ideal com a endívia, mas você pode utilizar outra folha de sua preferência).

            1 pit...

15/12/2017

Essa semana resolvemos dar uma de Papai Noel e te presentear com um posts sobre o Natal, afinal de contas alguém tem que te ajudar a compensar toda a comilança desse mês, não é?! 

Confraternizações, amigo oculto, happy hour, festa da empresa, ceia de Natal, enterro dos ossos, Reveillon… Dezembro é um mês “gordo” por essência e fica muito difícil focar na dieta e resistir às tentações natalinas.

Por isso mesmo reunimos dicas para te ajudar a sobreviver a ceia de Natal sem engordar todos os quilos que você suou tanto para perder! 

Foco e determinação vai além de simplesmente se adequar a farra gastronômica natalina. Por isso preparamos uma Ceia verdadeiramente fit, saudável e nutritiva.

Avental e colher de pau à mãos que iremos te ajudar!

07/12/2017

Manter uma alimentação saudável e rica em nutrientes é o melhor cuidado que você pode ter consigo mesma. Mas, às vezes, pode parecer um desafio daqueles: afinal, investir todos os dias naquelas opções clássicas como a chia pode enjoar e aumentar consideravelmente o risco de você atacar aquele salgado que anda por ali, facinho... Para te ajudar a variar a dieta sem perder a linha, fizemos uma lista com os superalimentos que você precisa conhecer e experimentar. 

Levedo de cerveja

Em primeiro lugar, ele fornece os nutrientes necessários para manter a saúde da pele, do cabelo e do fígado, por ser rico em vitaminas do complexo B, selênio, ferro, potássio e zinco. Além disso, possui microorganismos probióticos e fibras que ajudam a manter o bom funcionamento do estômago e do intestino. E, por último, também reforça o sistema imunológico. O levedo de cerveja pode ser adicionado em sucos, iogurtes ou frutas.

Cardamomo

Rico em fibras, vitaminas A, B e C, e nos minerais magnésio, ferro, cálcio...

04/12/2017

Segundo pesquisas, suas propriedades envolvem muitos benefícios para a saúde, como:

  • Promovendo a melhoria da pressão arterial e da glicose;

  • Redução do colesterol, melhoria nas dores nas articulações, combate à asma, combate à anemia, fortalece o sistema imunológico, os ossos e os músculos;

  • Estimula o crescimento dos fios de cabelo;

  • Proporciona energia, melhora a memória e a capacidade de aprendizagem;

  • Embeleza e regenera a pele;

  • Combate aos tumores e no tratamento de úlceras;

  • Promove melhores noites de sono;

  • Age como desintoxicante do organismo e combatente do envelhecimento.

Entre seus benefícios podemos encontrar ainda sua ação como anti-inflamatória, digestiva, entre outros. A planta, conhecida como árvore milagrosa, pode ter todas as suas partes aproveitadas, pois todas contêm propriedades medicinais. São elas as folhas, raízes, vagens, flores, cascas, sementes e frutas.

Rica em vitamina A, B e C, além de minerais como o ferro, o cálcio, o sód...

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Destaques

A farra da insulina:

13/02/2018

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